Zapisz się do newslettera
Sprawy Zdrowia
Kurs - Stres - zagrożenie czy szansa
  • Styl Życia
    • Stres
    • Różne
    • Sport
    • Odżywianie
  • Zadbaj o siebie
    • 8 Zasad Zdrowia
    • Naturalne wspomaganie
    • Uroda
  • Miłość i Rodzina
    • Zdrowa Rodzina
    • Zdrowe Dziecko
    • Relacje
  • Profilaktyka
    • Duchowość
    • Umysł
    • Uzależnienia
  • Aktualności
    • Z Kraju
      • 1,5 procent podatku
    • Ze Świata
  • Multimedia
    • Materiały Video
    • Materiały Audio
  • Kursy
    • „W krainie zdrowia”
    • „Stres – zagrożenie czy szansa?”
    • „Sięgnij po zdrowie”
    • „Małżeństwo pełne satysfakcji”
    • „Witaj Maleństwo”
    • „Wiem co jem”
Brak wyników
Wyświetl wszystkie wyniki
  • Styl Życia
    • Stres
    • Różne
    • Sport
    • Odżywianie
  • Zadbaj o siebie
    • 8 Zasad Zdrowia
    • Naturalne wspomaganie
    • Uroda
  • Miłość i Rodzina
    • Zdrowa Rodzina
    • Zdrowe Dziecko
    • Relacje
  • Profilaktyka
    • Duchowość
    • Umysł
    • Uzależnienia
  • Aktualności
    • Z Kraju
      • 1,5 procent podatku
    • Ze Świata
  • Multimedia
    • Materiały Video
    • Materiały Audio
  • Kursy
    • „W krainie zdrowia”
    • „Stres – zagrożenie czy szansa?”
    • „Sięgnij po zdrowie”
    • „Małżeństwo pełne satysfakcji”
    • „Witaj Maleństwo”
    • „Wiem co jem”
Brak wyników
Wyświetl wszystkie wyniki
HealthNews
Strona Główna Najnowsze Artykuły

Podstępne białko zwierzęce

28 lipca 2021
w Najnowsze Artykuły, Odżywianie, Polecane Artykuły, Styl Życia
Czas czytania: 3 min
1
37
WYŚWIETLENIA
Udostępnij na FacebookuUdostępnij na Twitterze

Podstępne białko zwierzęce. Świat ma dziś trzykrotnie więcej zwierząt hodowlanych niż ludzi! Przeciętny konsument zjada podczas swego życia 21 krów, 14 owiec, 12 świń, 200 kurcząt i pół tony innych zwierząt. Jak to przekłada się na choroby nowotworowe i układu krążenia?

W XIX wieku człowiek spożywał rocznie 13 kilogramów mięsa, ale w połowie XX wieku jadł go już cztery razy więcej — 55 kilogramów. Dzisiaj to ponad 70 kilogramów! Oprócz tego, że zjadaliśmy mniej mięsa, jedliśmy je w znacznie lepszym stanie, o innym składzie chemicznym — zwierzęta były hodowane w naturalny, gospodarski sposób. Dzisiejszy chów przemysłowy powoduje, że nie ma zdrowych zwierząt. Współcześni hodowcy najpierw selekcjonowali zwierzęta tak, by rosły szybko i odkładały jak najwięcej tłuszczu. Potem zaczęli je karmić paszami przetworzonymi z ziaren, np. kukurydzy i soi, które nie są ich naturalnym pokarmem. To spowodowało, że otłuszczenie np. mięsa wołowego wzrosło sześciokrotnie (do tego tłuszcz bydła hodowlanego jest odkładany między włóknami i ma niekorzystny skład). Kolejnym krokiem w udoskonalaniu pasz było dodawanie do nich resztek padliny, mączki kostnej i odpadów przemysłowych, co doprowadziło m.in. do prionowej zarazy znanej pod nazwą BSE. Nie można zapomnieć o stałym składniku mięsa — hormonach i antybiotykach.

Mięso a mapa chorób

Wzrost spożycia mięsa i tłuszczów zwierzęcych pokrywa się z mapą chorób nowotworowych i układu krążenia, choć nie jest to jedyny czynnik związany z szerzeniem się tych schorzeń. Jednak ludzie na diecie roślinnej zdecydowanie rzadziej zapadają na choroby cywilizacyjne.

Tylko na zawał serca umiera co dzień w Polsce 200 osób. Zawały występują czterokrotnie częściej u mężczyzn w wieku 22-55 lat niż u kobiet. Wiąże się to z miejscem odkładania tłuszczu — u mężczyzn w górnej, a u kobiet zazwyczaj w dolnej części ciała. Kobiety, które dwa razy dziennie jedzą mięso, po 15 latach aż o 40 proc. częściej mają zawały serca. Ryzyko zawału ponaddwukrotnie podnosi wysokie ciśnienie.

Dieta bogata w tłuszcze zwierzęce była stosowana w Skandynawii w latach 60. i 70. XXo wieku. Gdy z niej zrezygnowano, osiągnięto tam doskonałe efekty lecznicze – zmiana sposobu odżywiania zaowocowała zmniejszeniem liczny zgonów spowodowanych chorobą wieńcową.

Ludzie spożywający codziennie mięso dwukrotnie częściej chorują na reumatoidalne zapalenie stawów — wystarczy jednak przejść na dietę bezmięsną, by złagodzić objawy choroby.

Jeśli chodzi o nowotwory, dodatkowe zagrożenie związane jest z toksycznymi dodatkami chemicznymi, w jakie obfituje mięso, szczególnie wędliny. O tym, że czerwone mięso i wędliny przyczyniają się do raka, poinformowała w 2015 roku Międzynarodowa Agencja Badania Raka działająca przy Światowej Organizacji Zdrowia. W raporcie przygotowanym na podstawie analizy 800 badań stwierdzono, że każde 50 gramów wędlin spożywane codzienne zwiększa ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 18 proc. A to zaledwie… dwa plasterki szynki! (…)

Zasady odżywiania według Campbella

Odżywianie reprezentuje połączone siły niezliczonych substancji odżywczych. Całość to więcej niż suma części. Organizm czerpie korzyści ze związków chemicznych obecnych w żywności, gdy są dostarczane razem; odrzuca jedne i przyswaja drugie, tak jak uznaje za słuszne. To według Campbella podstawa rozumienia, czym jest dobre odżywianie. Mówienie o zaletach jednego związku odżywczego to zbytnie uproszczenie. Najwięcej korzyści czerpiemy z nieprzetworzonej żywności występującej w naturze. Wyizolowane składniki odżywcze w postaci suplementów nie zastąpią nieprzetworzonej żywności, choć czasem są konieczne.

Według Campbella w pokarmach odzwierzęcych nie istnieją żadne składniki odżywcze, które nie występowałyby w lepszej formie w roślinach. Problematyczna może być jedynie witamina B12, którą wytwarzają mikroorganizmy w glebie oraz jelitach. Jak podkreśla naukowiec, z badań wynika, że rośliny uprawiane w zdrowej glebie bogatej w witaminę B12wchłaniają ją z ziemi, jednak rośliny uprawiane w „martwej” glebie, nieekologicznej, osłabionej przez wieloletnie stosowanie pestycydów i nawozów, nie mają tej witaminy. Dlatego na diecie roślinnej należy ją suplementować. Podobnie jest w witaminą D, którą warto suplementować w zależności od pory roku, szerokości geograficznej i stylu życia. (…)

Dobre odżywianie przekłada się na zdrowie we wszystkich obszarach życia. Wszystkie części są ze sobą połączone. „Nasze wybory istotnie wpływają nie tylko na nasz metabolizm, lecz również na inicjację, promocję a nawet cofnięcie choroby; na naszą energię i aktywność fizyczną; na nasze zdrowie emocjonalne i psychiczne oraz na globalny ekosystem. Te pozornie odosobnione sfery są ściśle ze sobą połączone” – podsumowuje Campbell.

Katarzyna Lewkowicz-Siejka

Skrót artykułu. Całość dostępna w elektronicznej wersji do nabycia tu: www.sklep.znakiczasu.pl lub już niebawem w wersji papierowej w dużych salonach Empik.

Reklama Kursu - Stres
Poprzedni Post

Zespół nieszczelnych jelit – czyli o związku odżywiania i mikrobiomu ze zdrowiem lub chorobą

Następny Post

16 sposobów na zachowanie pokoju w rodzinie

Następny Post
16 sposobów na zachowanie pokoju w rodzinie

16 sposobów na zachowanie pokoju w rodzinie

Komentarze 1

  1. Nina says:
    6 lat temu

    Na własnym przykładzie widzę, iz bardzo wazne jest to, czym się żywimy. Od ponad roku piję codziennie szklankę soku, który sama wyciskam w wyciskarce terapiasokami.pl/wyciskarka-kuvings czuję się dużo lepiej, mam więcej siły, energii, lepszą przemiane materii. Zmagam się z cukrzycą i moje soki sa głównie są warzywne, wyniki mam świetne, prawie w ogóle nie zażywam lekarstw.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Polecane

rewolucje w brzuchu

Rewolucje w brzuchu? Może to nie to, co myślisz…

4 lata temu
zamiast mleka krowiego

Co zamiast mleka krowiego?

5 lat temu
Rozmowy o rodzinie

Najnowsze artykuły

Problem ze zgryzem? Czas to zmienić

Problem ze zgryzem? Czas to zmienić

24 stycznia 2023
Lekarze

Męskie zdrowie po 50-tce

3 stycznia 2023
Chronimy zdrowie – nr 12/22

Chronimy zdrowie – nr 12/22

28 grudnia 2022
omega 3

Kwasy tłuszczowe omega 3

5 grudnia 2022

Serwis SprawyZdrowia.pl

Zdrowie to cenna wartość, bardzo je cenimy, dlatego serwis SprawyZdrowia.pl został stworzony w odpowiedzi na oczekiwania wielu osób pragnących żyć zdrowo i cieszyć się każdą chwilą życia

Bądź na bieżąco!

Najnowsze artykuły

Problem ze zgryzem? Czas to zmienić

Problem ze zgryzem? Czas to zmienić

24 stycznia 2023
Lekarze

Męskie zdrowie po 50-tce

3 stycznia 2023

Blisko serca

Blisko Serca Logo jasne

KRS: 0000220518

Kategorie

Nasi partnerzy

  • – bliskoserca.pl
  • – zdrowie-rodzina.pl
  • – zyciemasens.pl
  • – glosnadziei.pl
  • – healthministries.com
  • O nas
  • Kontakt
  • Regulamin
  • Polityka Prywatności

© 2021 sprawyzdrowia.pl | Wdrożenie: getfox.pl.

  • Styl Życia
    • Stres
    • Różne
    • Sport
    • Odżywianie
  • Zadbaj o siebie
    • 8 Zasad Zdrowia
    • Naturalne wspomaganie
    • Uroda
  • Miłość i Rodzina
    • Zdrowa Rodzina
    • Zdrowe Dziecko
    • Relacje
  • Profilaktyka
    • Duchowość
    • Umysł
    • Uzależnienia
  • Aktualności
    • Z Kraju
      • 1,5 procent podatku
    • Ze Świata
  • Multimedia
    • Materiały Video
    • Materiały Audio
  • Kursy
    • „W krainie zdrowia”
    • „Stres – zagrożenie czy szansa?”
    • „Sięgnij po zdrowie”
    • „Małżeństwo pełne satysfakcji”
    • „Witaj Maleństwo”
    • „Wiem co jem”

© 2021 sprawyzdrowia.pl | Wdrożenie: getfox.pl.