Wątroba to wyjątkowo pracowity narząd. Spełnia cztery niezwykle ważne funkcje: detoksykacyjną, metaboliczną, filtracyjną i magazynującą. Choć posiada duże zdolności regeneracyjne, to choroby wątroby są jednymi z najczęstszych schorzeń i stanowią poważny problem społeczny. Większość osób ze schorzeniami wątroby nie jest w ogóle świadoma choroby, aż do zaawansowanego stadium.
Podczas wykładu przedstawiono funkcję wątroby, powiedziano czy można ustrzec się chorób wątroby, zapoznano z podstawowymi badaniami diagnostycznymi oceniającymi stan wątroby oraz prześledzono zaburzenia gospodarki węglowodanowej.
Anna Słonecka-Polok jest absolwentką Oddziału Analityki Medycznej Akademii Medycznej w Poznaniu (obecnie Uniwersytet Medyczny), specjalistą diagnostyki medycznej i zdrowia publicznego. Uzyskała tytuł dr n. med. w Gdańskiej Akademii Medycznej (obecnie Gdański Uniwersytet Medyczny) na podstawie badań prowadzonych u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym. Od 2003 roku związana zawodowo z Wyższą Szkołą Teologiczno-Humanistyczną w Podkowie Leśnej, w której utworzyła specjalność Promocja Zdrowia. Obecnie pełni funkcję Rektora Uczelni.
